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聯合國2013汞評估報告對台灣的啟示
作者：黃教彥（內華達大學博士後研究員） 聯合國環境規劃署（UNEP）在19日《水俁公約》（限汞公約）會議上發表《2013年全球汞評估報告》，該報告實對台灣的相關汞污染排放控制有所啟示，在此台灣提供建言如下：看完這份評估，聯合國將重要發現放在文章的最尾端，但是我想先從這個部分開始討論。2010年人為汞排放至大氣量約為1960（1010-4070）噸，表示推估誤差大約在...
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白鷺鷥是我的好朋友
晏晏說的故事 作者：陳秀竹；繪圖：孫麗婷 白鷺鷥是我的好朋友牠喜歡飛來海邊牠也喜歡飛來池塘牠最喜歡吃魚白鷺鷥是我的好朋友牠看到我來就好高興白鷺鷥是我的好朋友牠喜歡站在水邊等呀等找呀找呵牠抓到魚了告訴你白鷺鷥是我的好朋友哦
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全球力行簡單行動 就能減少糧食浪費
本報2013年1月28日綜合外電報導，沈瑞筠編譯，蔡麗伶審校 聯合國日前發起一項減少前所未有的全球行動「思考、進食與節約：減少你的碳足跡」（Think, Eat, Save: Reduce Your...
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英國外海魚類抽檢 1/3體內有塑膠
本報2013年1月29日綜合外電報導，藍巧軒編譯，蔡麗伶審校 科學家發現，近1/3從英國西南外海捕獲的魚體內都殘留塑膠污染的痕跡，那些塑膠殘留物多來自於清潔產品和塑膠提袋等物。普利茅斯大學針對在英吉利海峽捕獲的10種魚類調查其體內塑膠殘留物比率，並將研究發表在《海洋污染染學誌》（Marine Pollution...
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【花東築夢人】咖啡、黑豆、麴菌的醬油三結義
阿貴天然手工坊 作者：高永謀、鄭心媚 大多數生機飲食愛好者常百密一疏，將所有心力放在檢視有機食材是否名實相符，忽略查核餐桌、鍋碗中的配角——醬油、醬料、醋，到底算是可食的調味料，還是化學工業產品。設址於花蓮縣花蓮市的阿貴天然手工坊，便著眼於天然調味料的潛在需求，遵循傳統手工釀製流程，並在原料中加入自產的咖啡調味、調色，研發出愈陳愈香的咖啡醬油。餐桌配角...
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